Vi starter hverdag med at udvælge fisk på Strandby Fiskeauktion og de øvrige Nordjyske fiskeauktioner
Her køber vi den bedste kvalitet vi kan finde. Vi er på daglig basis leveringdygtige i alle fisk som forefindes i de danske havne. Vi synes at den danske fisk og de danske fiskere er det bedste. Det er derfor vores foretrukne valg.
Vi leverer alt i årstidens fisk.
I det daglige sortiment er
Rundfisk
- Torsk
- Mørksej
- Kulmule
- Lyssej
- Kuller
- Hvilling
Vi håndfileterer alle produkter – og kan lave dem både som filet og som loins
Fladfisk
- Rødspætter
- Skærising
- Ising
- Rødtunge
- Pighvarre
- Slethvarre
Vi laver bl.a. hele håndflåede rødspætter og håndfileterer alle slags fladfisk.
Skaldyr
- Jomfruhummer
- Krabbeklør
Der bliver landet mange flotte skaldyr i Strandby. De er fanget lige ude i Kattegat. Jomfruhummerne er ofte fisket om natten og solgt allerede næste morgen – det giver en super kvalitet.
Der ud over landes der også andre fiskearter som f.eks. Havkat, Havtaske, fjæsing, knurhane, makrel, stenbider med mere. De kan selvfølgelig også købes hos Tell Fisk, og produceres efter kundens ønske. Spørg endelig, vi går gerne et ekstra skridt for at opfylde kundens behov.
